Сегодня разговор не о каком-то определенном продукте питания. О счастье. Еда может сделать нас счастливыми, а может сделать несчастными. Биохимия еды тесно связана с биохимией мозга и способна управлять настроением. Этому посвящено множество научных исследований. Не секрет – диеты, любые ограничения нельзя долго терпеть, не теряя хороших эмоций. Поэтому важно не сидеть на диете, а делать осознанный выбор, опираясь на истинные потребности. Министерство здравоохранения Канады только что опубликовало на своем сайте рекомендации – как относиться осознанно к своей еде.
Возможно, к ним стоит прислушаться: Канада – одна их самых счастливых стран в мире. По рейтингу счастья, который построила Организация Объединенных Наций, Канада – на седьмом месте. К примеру – США на 18 месте, а Россия – на 59-м месте из 156 стран...
Мы приводим перевод публикации целиком. Задайте себе эти вопросы, и ответы вас могут сильно удивить! Примерьте к себе эти простые рекомендации. Возможно, со временем необходимость в диетах и ограничениях отпадет сама, если делать осознанный выбор.
Выдержка из Канадского руководства по питанию.
Помните о своих привычках в еде
Здоровое питание — это больше, чем просто ваш набор продуктов. Здоровое питание – это и ваши привычки в еде, время для еды и внимание к тому, когда вы голодны и когда вы сыты.
Помнить о своих устоявшихся привычках и предпочтениях в еде означает осознавать:
- как ты ешь
- почему ты ешь
- что ты ешь
- когда ты ешь
- где ты ешь
- сколько ты ешь
Быть осознанным в этих вопросах может помочь:
- чаще делать более здоровый выбор
- вносить позитивные изменения в обычное пищевое поведение
- больше знать о еде, и о своих привычках в питании
- создать чувство осознанного принятия ежедневных решений о еде
- восстановить связь с едой, замечая чувства, мысли, эмоции и поступки, которые связаны с едой
Как помнить о своих пищевых привычках
Используйте эти идеи, чтобы помнить о своих устоявшихся привычках питания.
Создавайте вокруг себя здоровую среду питания
Ваше «пищевое окружение» меняется в зависимости от того, где вы живете, учитесь, работаете и проводите свободное время. Сосредоточьте свое внимание на еде и окружающей среде.
Независимо от того, где вы находитесь, попробуйте внести изменения в свое окружение, чтобы здоровый выбор был легким выбором.
Обращайте внимание на свои ощущения
Осознанность в питании позволит по-настоящему обратить внимание на аромат, текстуру и вкус пищи. Обратите внимание на свои симпатии и антипатии, используя эти чувства. Это может помочь вам лучше понять, что вы едите.
Внимательно приглядитесь к своим устоявшимся привычкам
Подумайте о последнем обеде или перекусе. Ответьте себе на эти вопросы:
- как ты ел?
ты ел медленно? ты обращал внимание на еду или отвлекался? ты ел в компании? - почему ты ел?
ты был голоден? тебе это предложили? - что ты ел?
какие именно продукты и напитки? - когда ты ел?
в котором часу? сколько времени прошло с предыдущего приема пищи? - где ты ел?
это было место, предназначенное для еды? - сколько ты ел?
сколько у тебя было еды и питья?
Если вы можете ответить на эти вопросы, вы осознанно относитесь к еде. Это хорошо, меньше вероятность, что вы будете бездумно поглощать непонятно что.
Чтобы помочь нам в формировании полезных пищевых привычек, Министерство здравоохранения Канады разработало схему здорового питания.
Делайте умный выбор и будьте здоровы и счастливы.
