Кексы:
- Льняная мука 2 ст л
- Кукурузная мука 2 ст л
- Овсяная мука 2 ст л
- Финики 10 шт
- Молоко 150 мл
- Яйцо 1 шт
- Разрыхлитель
- Тростниковый сахар/заменитель сахара
Подогреть молоко, добавить финики и измельчить в блендере. Добавить все остальные ингредиенты. Консистенция должна напоминать сметану. Наполовину заполнить формочки для кексов. Печь около 20 минут.
Крем:
- Творог обезжиренный 180 гр
- Мед по вкусу
Смешать и украсить кондитерским мешком. Для украшения были взяты ягоды, мята и ореховая крошка.
