Производитель
здорового питания
+7 (495) 640-13-03
пн-пт: 09:00 – 18:00

Крекеры из золотистого льна

Крекеры из золотистого льна
1824
11 октября 2015
Новый рецепт вкусных крекеров из золотистого льна – рецепт популярного в англоязычном интернете веганского повара Anja Cass, взятый на ее сайте cookingwithplants.com – «Готовим Еду из Растений»




Продукты:

  • 1 1/2 чашки цельнозерновой муки 
  • 1/2 чашки семян золотого льна - цельного или молотого.
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста
  • 1/2 чайной ложки крупной морской соли, и еще немного для посыпки сверху (необязательно)
  • 1 столовая ложка пищевых дрожжей (необязательно)
  • 1/2 чашки миндального или другого вегетарианского молока (можно взять и обычное молоко, если вы – не веган)

Приготовление:

Время подготовки - 5 минут + 10 минут на расстойку теста, 20-30 минут - выпекание .

  • Соедините все ингредиенты, кроме миндального молока, и хорошо перемешайте.
  • Добавьте миндальное молоко в сухую смесь и замешайте тесто.
  • Положите тесто в холодильник на 10 минут, чтобы оно остыло и отдохнуло.
  • За это время разогрейте духовку до 175 градусов.
  • Тесто равномерно раскатайте на антипригарной пергаментной бумаге и разрежьте на кусочки, используя резак для пиццы или нож (см видео по ссылке для демонстрации).
  • Посыпьте крупной солью сверху, если желаете, и с помощью скалки слегка прикатайте соль сверху.
  • Выпекайте в духовке в течение 20 до 30 минут, пока желаемая хрустящесть не будет достигнута.
  • Время выпечки будет варьироваться в зависимости от того, как тонко вы раскатали тесто.

Вас может заинтересовать