Производитель
здорового питания
+7 (495) 640-13-03
пн-пт: 09:00 – 18:00

Майонез из льняной муки

Майонез из льняной муки
2110
09 июня 2015

Магазинный майонез привычен, но стоит только внимательно прочитать состав, напечатанный мелким шрифтом, сразу пропадает аппетит… Лучше не полениться и сделать свой собственный майонез и забыть обо всех этих пищевых красителях, искусственных ароматизаторах, консервантах и т.д. Как правило, домашний майонез делают на основе яиц, но мы нашли веганский рецепт майонеза на основе льняной муки.

Ингредиенты:

  •  2 ст л льняной муки
  •  60 мл воды
  •  125 мл растительного масла (попробуйте заменить льняным маслом холодного отжима из золотого льна
  •  1-2 ч л горчицы;
  •  2 ст л лимонного сока;
  •  соль и сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

  1.  В льняную муку заливаем воду и нагреваем. Постоянно перемешиваем пока не загустеет.
  2.  Оставляем остыть, пока она не достигнет комнатной температуры или близкой к ней.
  3. Добавляем чуть-чуть сахара и соли, и взбиваем в блендере, постепенно вливая растительное масло. Старайтесь не добавлять больше, чем столовую ложку масла за один раз.
  4. Когда смесь приобретет текстуру майонеза, добавьте лимонный сок, горчицу, соли и сахара по вкусу.
  5. Льняной майонез готов. По цвету он немного темнее магазинного, но гораздо вкуснее.

Используйте его в блюда, как и любой другой майонез!

Рецепт взят с сайта: econet.ru

Вас может заинтересовать