Это один из худших мифов о похудении, с которыми мы сталкиваемся с 1960-х годов...
МИФ: Вы должны считать калории, чтобы похудеть.
И вот почему это неправильно:
Если бы арифметика с подсчетом калорий была правильной, мы бы все получили по 216 лишних килограммов за последние 10 лет.
Уже более 50 лет мы слышим рекомендации меньше есть и больше тренироваться. И что в результате? Вместо того, чтобы стать здоровее и стройнее, мы стали менее здоровыми и набрали лишний вес. То есть само определение ошибочное.
Наш организм - не калькулятор. Попытка перевести человеческое тело в математическое уравнение совсем не работает.
В одном американском клиническом исследовании ученые обнаружили, что средний американец за десять лет увеличил потребление калорий на 570 килокалорий в день. Если воспользоваться методом подсчета калорий, дополнительные 570 килокалорий в день должны означать, что средний человек должен добавить к своему весу примерно 216 килограммов за последние 10 лет. Предположим, вы весили 75 килограммов в 2008 году. Это означает, что вы «должны» весить в 2018 году 290 килограммов!!!!
Мы, конечно, не американцы, но наше питание тоже сильно увеличилось по калорийности (к сожалению, в нашей стране таких подсчетов никто не проводил). Да, население всё же прибавляет вес, но не на 200 кило!!!
Так почему же этот самый «средний человек» - пусть даже не американец - не получил лишний вес? Может быть, дело в физической активности? Нет. Чтобы сжечь эти килограммы, нужно бегать полтора часа каждый день в течение 10 лет. Это как несколько раз всю Россию в длину пробежать :).
Так почему такая прибавка калорийности питания не дает соответствующего набора веса? Просто потому, что подсчет калорий не работает. Не работал и никогда не будет! Организм автоматически регулирует вес и сокращение калорий не означает НИЧЕГО.
Исследователи из Вашингтонского университета обнаружили, что мозг имеет сложную систему поддержания здорового тела в «заданном весе» независимо от того, на сколько калорий вы сокращаете рацион.
Посмотрите на это с другой стороны. Если вы пьете БОЛЬШЕ воды, вы автоматически выделяете БОЛЬШЕ воды. Больше поступает = больше выделяется, автоматически. Калории и жиры могут работать таким же образом. Если вы едите БОЛЬШЕ правильного вида калорий, организм сжигает БОЛЬШЕ калорий и больше жира.
Вот почему мы все сегодня не весим под 300 килограммов, несмотря на то, что каждый день съедаем 570 лишних калорий. «Средний человек потребляет один миллион ... калорий в год, но вес очень мало меняется ...» (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5302428/). Это заключение молекулярного генетика из Университета Рокфеллера в Нью-Йорке. Он оценивает, что ваш вес остается на заданном диапазоне с поразительной точностью 99,5%. Это значит, что постоянное сокращение калорийности абсолютно бесполезно и очень опасно! Организм будет сопротивляться диете постоянно, а вы будете удивляться, почему вес не снижается.
Главный вывод: организм сжигает БОЛЬШЕ, когда вы едите БОЛЬШЕ правильной еды. Например, продукты, относящиеся к функциональному питанию. В этом случае запускается правильный метаболизм, лишний жир уходит, мышцы укрепляются, а сосуды говорят вам «спасибо», что выражается в правильной энергетике и хорошем настроении.
Подробнее о правильных продуктах мы напишем в следующих статьях. Следите за нами в социальных сетях:
Делайте умный выбор и вам никогда не придется беспокоиться о лишнем весе!
