Диета – не-диета. А что? Настоящее средство омоложения и очищения, то, что надо перед летним сезоном. Приятный побочный эффект – избавление от лишнего жира и подъем энергетики. Речь пойдет о знакомом многим «жиросжигающем супе» клиники Майо. Для начала несколько слов о самой клинике Майо (Mayo Clinic). Это огромная частная американская клиника, в которой практикуются последние достижения науки в области оздоровления и омоложения. Основная часть клиники расположена в городе Рочестер, штат Миннесота, а филиалы есть почти во всех штатах США. В клинике трудятся несколько десятков тысяч человек – настоящая индустрия здоровья. Научный подход – главное в работе этой клиники.
Широко известна диета клиники Майо – жесткий сбалансированный режим питания, рассчитанный на одну-две недели. Основу этого режима составляет достаточно простой, но эффективный суп по особому рецепту. В диете этот суп можно сколько угодно. Это значит – совсем без ограничений! Приятно, правда? Просто ответ на вопрос – что бы такого съесть, чтобы похудеть? И в любое время суток. Даже ночью можно! В режиме питания Майо строго запрещены хлеб, сладости, копчености и алкоголь.
Вот рецепт супа:
- 6 головок репчатого лука (среднего размера)
- 3 свежих крупных помидора
- 2 свежих или консервированных помидора (среднего размера)
- 1 кочан капусты (небольшой)
- 3-4 сладких перца (любого цвета)
- 1-3 стебля сельдерея
- 1-2 кубика овощного бульона
- специи по вкусу (любые, какие нравятся)
Овощи порезать, выложить в кастрюлю и залить таким количеством воды, чтобы уровень воды был примерно на 2 см ниже сырых овощей. Посолить, добавить приправы и на большом огне довести до кипения. Затем убавить огонь и варить, пока овощи не станут мягкими. Остудить и взбить суп блендером, чтобы получился суп-пюре.
Чем больше и чаще этот суп есть, тем лучше. И не потому, что в результате жировая ткань стремительно тает. Это понятно – ведь суп отрицательной калорийности (т.е. на переваривание супа затрачивается больше калорий, чем он в себе содержит). Но дело не в этом. У этого супа вообще нет такой цели: бороться с лишним весом. Специалисты, практикующие в клинике этот диетический подход, прежде всего преследуют не цель снижения веса, а омоложение организма, запуск очистительного механизма (аутофагии клеток), снижение маркеров (биохимических показателей старения организма.
Немного об ограничениях. Не надо на этот суп садиться как на диету. И даже принимая во внимание, что за неделю в этом супе растворяется от 5 кг и более – все равно не надо. Ведь «сбросить вес» - это всего лишь косметическая цель. Для нас главное – поддержать молодость и отсрочить старение.
Ешьте этот суп вдоволь целый день, но не каждый день подряд, достаточно пару дней в неделю, с перерывом хотя бы в пару дней. По сути, это в режиме «сутки через трое» разгрузочные дни. И они нормально, без потери эффекта, сочетаются с «погрузочными» днями, когда ешь что угодно: что любишь и что хочешь. Эффект обновления от этого не страдает. Биологические маркеры при таком режиме питания уже через 3 месяца показывают уменьшение биологического возраста в среднем на 5 лет.
Кстати, в режиме питания Майо строго запрещены хлеб, сладости, копчености и алкоголь. Мы с этим совершенно согласны.
Питайтесь правильно и молодейте!
